素材にこだわった
会席料理素材にこだわった
会席料理地元の港で揚がった新鮮な魚介類を中心に、素材にこだわった会席料理。
その時に仕入れた食材で、いかにおいしさを伝えられるかを考え、さばくところから1品1品手づくりしています。
「お腹いっぱいになってほしい、いろんな味付けを楽しんでほしい」…
そんな気持ちを込めて、豊富な品数をお出しできるよう心がけております。
板前の心とこだわりがたっぷり詰まったお食事を、ぜひご堪能ください。
※写真はすべて一例です。
料理内容は、季節や仕入れ状況により変更いたします。
朝食 | 5:30~8:00 ※日曜日は6:30~となります。 |
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夕食 | 17:00~20:00 |